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Le beurre de Marrakech est connu depuis des centaines d’années pour agrémenter vos plats et pâtisseries. Effectivement, afin d’exploiter au maximum les vertus du chanvre, certains n’hésitent pas à l’intégrer en mixologie comme en cuisine. Aujourd’hui, nous vous fournissons la recette beurre de Marrakech à base de fleurs CBD. Suivez nos conseils et confectionnez votre propre beurre à base de chanvre.
Sommaire Recette beurre de Marrakech : préparez votre beurre en 4 étapes
Comment réaliser son beurre de Marrakech CBD ?
Entrons tout de suite dans le vif du sujet avec la recette du beurre de Marrakech. Ce produit vous permettra ensuite de cuisiner vos meilleurs plats et pâtisseries tout en profitant des bienfaits du cannabidiol.
1. Préparez vos ingrédients
Comme toute recette de cuisine, celle du beurre de Marrakech mérite une certaine organisation. En effet, avant toute manipulation, n’oubliez pas d’abord de vous laver les mains pour une hygiène exemplaire.
Ensuite, réunissez les ingrédients et le matériel nécessaire à la fabrication du beurre de Marrakech. Ces derniers sont :
- Une casserolle ;
- Une spatule ;
- 500 grammes de beurre : choisissez la quantité que vous voulez ensuite produire. Par ailleurs, selon votre convenance, prenez du demi-sel ou du beurre doux ;
- 10 grammes de votre fleur CBD préférée ;
- Un linge propre ;
- Un récipient.
Une fois tout cela réuni, passez directement à la fabrication.
2. Nettoyez vos fleurs CBD
Dans un premier temps, il s’agit de nettoyer sa meilleure fleur CBD afin de se débarrasser de toute impureté.
Pour ce faire, il suffit de prendre sa casserole, la remplir d’eau et la mettre sur feu. Faîtes ensuite bouillir l’eau et plongez-y vos 10 grammes de fleurs CBD.
Pour une désinfection optimale, il faut attendre 10 minutes et pas moins. Une fois les 10 minutes passées, renversez le contenant de la casserole dans une passoire couverte du linge propre (sans essorer).
Ce processus permet non seulement de nettoyer votre CBD, mais aussi d’activer les principes actifs du cannabidiol.
3. La décarboxylation
Une fois vos fleurs séchées et moulues en fins morceaux vient l’étape de la décarboxylation. Pour cela, remplissez à nouveau votre casserole (propre) d’un litre d’eau. Dans cette casserole d’eau :
- Renversez vos fleurs CBD ;
- Plonger les 500 grammes de beurre ;
- Remuez jusqu’à la liquéfaction du beurre.
Pour cette étape, il s’agit d’être patient car il faut laisser mijoter à feu doux entre 4 et 6 heures. Il faut éteindre lorsque vous voyez les résidus d’huile remonter à la surface de votre liquide.
4. Filtrez le beurre
Une fois que les résidus d’huiles remontent à la surface, éteignez donc le feu et essorez votre préparation à l’aide d’un nouveau linge propre. Il s’agit ici d’extraire les fleurs CBD qui ont déversé leurs vertus dans le beurre que nous souhaitons récupérer. Pressez donc votre linge au-dessus d’un récipient pour ne récupérer que le beurre qui est encore liquide.
Pour finir, placez votre récipient contenant le beurre liquide au frigo pendant environ une journée entière (24 heures).
À noter que la préparation doit se faire minutieusement. En effet, si vous pressez vos fleurs avant la décarboxylation, vous risquez de perdre les principes actifs du cannabidiol et donc d’avoir un beurre inintéressant. Il est également possible de rajouter du miel au CBD pour donner un goût supplémentaire à cette préparation.
Conclusion : comment cuisiner le beurre de Marrakech ?
Ainsi votre beurre de Marrakech est prêt après les 24 heures passées au réfrigérateur. Vous pouvez d’ores et déjà le consommer. Certains le consomment directement à l’état pur après la solidification. Nous conseillons néanmoins de l’utiliser pour concocter les meilleurs plats nécessitant une matière grasse.
- Crêpes ;
- Pâtisseries : brownies, cookies etc.
- Quiches ;
- Etc.
À noter que pour environ 500 grammes de beurre utilisés dans cette recette, nous obtenons environ 300 grammes de beurre de Marrakech. Utilisez un produit en croix pour définir les quantités que vous souhaitez fabriquer.
FAQ
Comment avoir 1 kg de beurre de Marrakech ?
Selon la recette précédemment détaillée, pour obtenir 1 kg de beurre de Marrakech il faut réunir tout le matériel énoncé ci-dessus et changer les dosages de beurre traditionnel et des fleurs utilisées. Cela nécessiterait donc 1,7 kg de beurre ainsi qu’environ 35 grammes de la fleur CBD de votre choix.
CBD broad spectrum est généralement plus chère, du fait de sa méthode d’extraction qui est plus technique.
Est-il possible d’utiliser n’importe quel beurre ?
Pour confectionner votre beurre de Marrakech, vous avez totalement le choix sur le beurre utilisé. Effectivement, pensez au beurre que vous utilisez habituellement et utilisez-le. Quant aux feuilles de CBD utilisées, c’est pareil. Selon vos goûts et vos habitudes, vous êtes libres d’utiliser la fleur cannabidiol de votre choix.
Charles
Rédacteur web et amateur de produits à base de CBD sur mon temps libre, je décortique les boutiques, produits et codes promos présents sur le net francophone.
